Предыдущая страница След. страница [1] [2] > 3 < [4]

Автор Сообщение
Petr Kostrena

[33] Капитан


Online status


2027 Сообщений
http://www.dckostrena.hr
Город: Croatia Rijeka
Род занятий: poduzetnik
Возраст: 116

11000   2009-12-03 20:16 GMT+03 часа      
Цитата
Tatiana & S :
Кстати, недавно в пульской бибиотеке прошел литературный вечер"Под звездым небом"!... Читали стихи на разных языках. Двое русских читали Блока и Ахматову!!!Это было ЧТО-ТО!!!!



1.Кто про курицу, а я "поближе к кухне", но литература и фотография очень важны для национальной Манины. Хочу поддержать Вашу инициативу и предлагаю организовать секции: одну по литературе, а другую - фотографии и третью - творческих поделок. Не умею вязать, но на машинке строчу и сам сшил анарак, когда за ними был дефицит. Готов участвовать во всех трех секциях. Важно начать и чтобы были энтузиасты. Активность национальной манины поддерживается государством, на любую манифестацию выделяются средства не менее нескольких тысяч кун. Вопрос не в деньгах, а в том, чтобы действительно русский язык и культура обогащали хорватскую культуру и язык и обратно.

2. Рецепт курицы мне очень понравился. Ко мне приезжали русскоязычные из других стран. Даже те кто живет рядом в Словении давно не ели домашнюю курицу и отметили вкус такой курицы в "сеосском домачинстве" в Истрии. Хочу на рынке купить курицу и по рецепту Галины угостить своих поваров. Борщ готовлю, но уже давно не пробовал и не уверен, что хорватам он понравится.

3. Национальные манины: русина и украинца, словака, черногорца часто на своих встречах угощают домашней выпечкой: тортами, колачами, коржиками, солеными самодельными закусками.. ну и вином и "жестокой пичей"... Думаю. что так и в русской маните должно быть, когда будет поддержка государства, жупании и города... А пока можно надеяться только на "крепость рук и правильно вбитый крюк"...

Olesea

[0] Guests


Online status


Сообщений

Город:
Род занятий:
Возраст:

11006   2009-12-03 21:33 GMT+03 часа      
Здравствуйте все)) С Петром мы познакомились в Пуле на встрече)27 числа) некоторых пользователей тут лично знаю) Приятно вас видеть и будем знакомы)Вчера была на дни русской кухни и хотелось бы сказать что действительно)) ожидали мы ЛУЧШЕЕ, получилось несварение желудка, если кто читает из Пулы, не советую ходить, повар и кухня в этом случае несовместимые понятия (было очень неудобно перед местным народом),но настроение у всех было помоему отличное, чего и всем желаю)!!Приятного вечера)

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11008   2009-12-03 23:23 GMT+03 часа      
Для Петера....(цитировать не буду - не люблю я эти цитаты!)
Увы....первые 2-3 года Манины существуют только за счет своих средств. Мы должны 2 года проводить по 9 (не менее) официальных мероприятий. Потом уже подавать документы на финансирование. Можно, говорят, случайно, вырвать деньги на детское мероприятие какое-нибудь. Но это пока не удавалось почти никому!
У нас сейчас финансируется только одна Манина. Все остальные пока не перешагнули этот рубеж.
Даже Чаковцы...
Ну что ж...мы никуда не торопимся.
Но главное - мероприятия должны быть хорошо подготовлены и публичные!
По поводу секций - блестяшая идея!!! Готова тоже участвовать во всех трех!!!
(По поводу курицы -Точно знаю, что курица и чеснок продукты несовместимые совершенно!)

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Vadik

[33] Капитан


Online status


489 Сообщений
http://www.va-design.ru
Город: Russia Moscow
Род занятий: Проектирование освещения.
Возраст: 44

11069   2009-12-07 20:24 GMT+03 часа      
Tatiana & S смотрите личку на счет фото

cro-biz@mail.ru
ICQ 55817924

Petr Kostrena

[33] Капитан


Online status


2027 Сообщений
http://www.dckostrena.hr
Город: Croatia Rijeka
Род занятий: poduzetnik
Возраст: 116

11073   2009-12-07 21:45 GMT+03 часа      
Цитата
Tatiana & S :
Для Петера....

По поводу секций - блестяшая идея!!! Готова тоже участвовать во всех трех!!!

(По поводу курицы -Точно знаю, что курица и чеснок продукты несовместимые совершенно!)



1.Думаю. что можно открыть отдельные темы по секциям и по курице с чесноком ..

2. Если чеснок не совместим с курицей то я не совместим с жизнью.. всегда начинял и курицу и другое мясо кусочками чеснока перед запеканием и для меня было вкусно.

3. Люблю чеснок и лук в любых проявлениях... но поцелуи больше...

NEMO

[33] Капитан


Online status


863 Сообщений

Город:
Род занятий:
Возраст:

11077   2009-12-07 23:09 GMT+03 часа      
Курица без чеснока, што вотка без пива, короче, деньги на ветер!

Galina

[7] Любитель


Online status


426 Сообщений

Город: Croatia Шибеник
Род занятий: сфера недвижимости,туризм
Возраст:

11078   2009-12-07 23:47 GMT+03 часа      
да какой концентрат уксусной эссенции?Яже сказала что тот что в магазине продают,по моему 12% я на этикетку не смтрю,сейчас я честно пожалела что вообще заикнуласьпроэто,еще меня обвинят что хочу всехотравить.И что бы вы там не говорили,рецепт классный,всюжизнь и в Москве готовили и тут и все пальчики облизывают,только не у всех получается.А если не получается то я тут не причем.Иногда не очень кислая получается если гнет не сильный.

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11081   2009-12-08 02:02 GMT+03 часа      
Вот именно от того, что поцелуи сильнее скрашивают жизнь и продлеваю её к тому же - чеснок не совместим с жизнью...
Если чеснок убрать и заменить его на разные приправы, типа Хмели-сунели, и залить вмесето уксуса (9%!)(Хотя это действительно здорово, как шашлык!)сухим белым вином.....вот тогда, я думаю, все параметры счастливой жизни будут на лицо!!!
Galina - вы не сердитесь, мы все шутим по поводу Вашего замечательного рецепта!

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11082   2009-12-08 02:04 GMT+03 часа      
А расскажу вам о последствиях "Дней русской кухни" в Пуле! Теперь хорваты нас пригласили отведать национальной кухни истриянцев! Во как!!! Боюсь....у них выйдет лучше!!! Это уже похоже на начало доброй традиции!

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11083   2009-12-08 02:06 GMT+03 часа      
Спасибо огромное, Vadik!!! Сообщение получила и буду пробовать с фотографиями! Очень это дело занимательное!!

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Galina

[7] Любитель


Online status


426 Сообщений

Город: Croatia Шибеник
Род занятий: сфера недвижимости,туризм
Возраст:

11084   2009-12-08 11:25 GMT+03 часа      
Честнок необходим в этом рецепте,но после еды не пахнет изо рта,(ведь он целую ночь в уксусе простоял)спокойно целоваться можно и уксус тоже,может вино и приправы тоже вкусно но это будет совсем другое блюдо,это быстрее на шашлык будет похоже,тогда и мясо нужно другое.Да попробуйте вы приготовить как надо,вот тогда и поговорим,если огромное количество людей не смотря на национальность и кулинарные пристрастия пальчики облизывают,то наверное это чегото стоит.Только все по рецепту делайте и гнет хороший ставьте.

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11113   2009-12-09 17:41 GMT+03 часа      
Обязательно попробую!!! Думаю - это стоит того!

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11114   2009-12-09 17:59 GMT+03 часа      
А...забыла сказать...Для Петра!!! Как ни странно, но борщ хорватам понравился очень. Теперь я их обещала угостить ухой, а не их ужасной "рыблей юхой" из Вегеты! А нормальной, человеческой ухой. А потом и куриной лапшичкой...И вообще, они совершенно не умеют готовить первоые блюда. Исключение составляет только Загреб. Только там я ела что-то напоминающее наши супчики и из бульона, а не из Вегеты...

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Petr Kostrena

[33] Капитан


Online status


2027 Сообщений
http://www.dckostrena.hr
Город: Croatia Rijeka
Род занятий: poduzetnik
Возраст: 116

11134   2009-12-09 23:31 GMT+03 часа      
1.Ну Татьяна, не знаю где Вы питаетесь но первые блюда в Хорватии за исключением может борща отлично готовят.. Правда это одно и не основное блюдо а как бы заменитель предела..

2.Лапша с бульеном или протертая зелень, и рыбный суп делают по разному, но Вы правы - не как уха.. То есть с большим содержанием рыбы но по другому .

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11139   2009-12-10 00:21 GMT+03 часа      
Стало быть мне не повезло ни разу! Хотя...что говорить, мы живем в туристском городе. Надо искать рестораны, куда туристы не ходят, а ходит местный люд.
Сегодня была в гостях у хорватов и нас угощали домашней истрийской едой!!! Это что-то!!! Просто слов нет!
Мне ужас как интересно было, как в семьях едят и что, а не в ресторане подают. Молодцы!
Вообще было интересно посмотреть уклад жизни современных хорватов.
Думала, что они не заморачиваются по-поводу дизайна помещений и качества отделки (В России-то сейчас все озадачены улучшением своего жилья!), но оказалось все на высоком уровне!

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Petr Kostrena

[33] Капитан


Online status


2027 Сообщений
http://www.dckostrena.hr
Город: Croatia Rijeka
Род занятий: poduzetnik
Возраст: 116

11151   2009-12-10 10:50 GMT+03 часа      
1. Я недавно был в старинном ресторанчике в Фажане, на самой риве, типа конобы.. Подавали "пржени лигни с пум фри". Принесли с волосами. Заменили бесплатно. Порция была меньше обычной, а цена в 2 раза больше чем у нас летом.

2. Поэтому совет. Старайтесь идти туда где меньше туристов. Совершенно иной подход и ценообразование.

Galina

[7] Любитель


Online status


426 Сообщений

Город: Croatia Шибеник
Род занятий: сфера недвижимости,туризм
Возраст:

11153   2009-12-10 12:05 GMT+03 часа      
Насчет рыбного супчика-а вы брудет пробовали?Это типа похлебки густой с несколькими вмдами рыбы,вообще тут суп всегда один-с лапшой,зато много вот таких похлебок,с капустой тоже есть,как густой суп,едят ложкой.Поэтому у каждого свое и нормально когда любишь то к чему привык,хотя борщ всем нравится кто пробовал.А я вот раньше ни щи ни борщ не выносила,только тут полюбила и селедку тоже.Отделка домов у всех по разному происходит,как и в России-на сколько финансов хватает,хотя самый большой недостаток даже в самом красивом доме,посмотришь и вроде чего то не хватает-нет книг в домах за редким исключением,если это связанно с профессией.Книги ведь так украшают даже скромный дом!да и на хозяев по другому смотришь,да только многие этого не понимают.Многие просто непонимают зачем я свой дом захламляю,опять же пыли много...

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11156   2009-12-10 14:12 GMT+03 часа      
Конечно, всё и всегда зависит от конкретного человека, независимо от того, какой он национальности и где живет.

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Tatiana & S

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий: Tatiana & S
Возраст: 58

11157   2009-12-10 14:15 GMT+03 часа      
Петер, в Фажане канобу "Feral" на площади Козьмы и Демьяна знаю, часто там бываю. Дороговато, конечно...но меня там в лицо знают уже и стараются "не промазать"! А Фажана городок маленький и места, где туристов не бывает, практически нет...

В действительности всё совершенно иначе, чем на самом деле

Galina

[7] Любитель


Online status


426 Сообщений

Город: Croatia Шибеник
Род занятий: сфера недвижимости,туризм
Возраст:

11158   2009-12-10 15:33 GMT+03 часа      
[quote]Tatiana & S :
Стало быть мне не повезло ни разу! Хотя...что говорить, мы живем в туристском городе. Надо искать рестораны, куда туристы не ходят, а ходит местный люд.
Сегодня была в гостях у хорватов и нас угощали домашней истрийской едой!!! Это что-то!!! Просто слов нет!
Мне ужас как интересно было, как в семьях едят и что, а не в ресторане подают. Молодцы!

Татьяна,а какая домашняя истрийская еда?Мы тут к далматинской привыкли,интересно,есть ли разница,наверное есть.Расскажите поподробнее что подавали.

?uli

[7] Любитель


Online status


263 Сообщений

Город: Russia Novokuznetsk
Род занятий: делаю, что хочу
Возраст:

11159   2009-12-10 17:26 GMT+03 часа      
А мне повезло с едой. Практически везде, где я ела было вкусно. И рыбля юха не из Вегеты. Да вегету они кладут везде, где надо и где без нее можно обойтись,но это сила привычки. Пишут же, что вегета вызывает привыкание. Я вот тоже привыкла, но без нужды не ставлю ее в блюдо. Могут они сварить супчик из кубика и вегеты и из пакетиков с удовольствием едят, но это потому, что обязательно должно быть горячее жидкое на столе. А в каком виде не имеет значения. В этом они не прихотливы. Правильно Петр сказал - предъело. Нет юхи, ручак не полный. Борщ всем нравился и пельмени тоже, только делать никто не хотел. А курицу по рецепту Галины я обязательно попробую приготовить.

Внося разнообразие в свою жизнь, убедитесь, сможете ли вы его вынести.

Jezovka

[33] Капитан


Online status


248 Сообщений
http://www.croatian-wedding.com
Город: Croatia Pula
Род занятий: events coordinator
Возраст: 37

12288   2010-01-30 19:56 GMT+03 часа      
Я своих хорватов кормлю всего 2 недели( мужа и его 2 взрослых сыновей, они теперь часто к обеду приходят), но у меня такое ощущение, что они скоро меня съедят! В моей московской жизни еда была культом, моя мама- грузинка, и здесь похожая ситуация... Борщ, чахобили( муж никак не может запомнить, называет- чабахотки, или чахобитки), блинчики с мясом, любые пироги, все русские супы-все едят на ура, готовлю каждый день! Пельмени лепим теперь в промышленных количествах, по 300-400 штук, собирались уже 2 раза компанией друзей и лепили, и тут же все съедалось))), а еще отбивные из куриной грудки- это просто хит оказался! 2 куриные грудки отбить, замариновать на 2 часа в смеси-2 взбитых яйца и 4 ст.ложек соевого соуса+ 3 зубчика чеснока- потом обмакнуть в панировку и пожарить- сейчас смотрят рукомет и доедают
Очень нравится кормить их, все едят с удовольствием, и мой женский рейтинг неуклонно растет
А касательно встреч- я теперь тоже в Пуле, буду следить и участвовать!!!
Ура!

"Только самые простые вещи никогда не разочаровывают. Счастье достается как-то очень просто и всегда намного проще, чем думаешь."
Эрих Мария Ремарк, «Триумфальная арка»

Jerry

[33] Капитан


Online status


685 Сообщений

Город: Croatia Trogir
Род занятий: запасная муза
Возраст: 36

12289   2010-01-30 20:17 GMT+03 часа      
вот-вот, мои тоже гандбол смотрят и едят))) долго смеялась по поводу чахохбили, дочка сразу слово повторила, а муж тоже сказал "как-как? чакабака?..." я уже где-то тут писала, он четвёртый год сырники "бэмби" называет


Это сообщение было отредактировано Jerry (2010-01-30 20:34 GMT+03 часа)

Jezovka

[33] Капитан


Online status


248 Сообщений
http://www.croatian-wedding.com
Город: Croatia Pula
Род занятий: events coordinator
Возраст: 37

12290   2010-01-30 20:20 GMT+03 часа      
Мама тоже угорала, но теперь вся моя семья называет чахохбили "чабахотками"))))

"Только самые простые вещи никогда не разочаровывают. Счастье достается как-то очень просто и всегда намного проще, чем думаешь."
Эрих Мария Ремарк, «Триумфальная арка»

ljusha

[7] Любитель


Online status


131 Сообщений

Город: Croatia Pula
Род занятий:
Возраст:

12361   2010-02-01 17:16 GMT+03 часа      
Цитата
Jezovka :
все русские супы-все едят на ура, готовлю каждый день!



А какие русские супы едят на ура? У меня вот была проблема с русскими супами. Особенно, когда как и ты только что приехала и с энтузиазмом начала готовить просто супчик мясной, и в него положила картошку. Мой муж долго удивлялся, что это картошка делает в супе? И есть не стал. Они тут, истрияне, картошку на кусочки в супе не признают. Пришлось импровизировать и соединять истарско-русские супы. То есть супчик из мяса но без картошки, по их - с вермешелькой только или с галушками или с домашней лапшой!

Ponašanje osobe nije ta osoba, već najbolji mogući izbor za nju u tom trenutku.

Jezovka

[33] Капитан


Online status


248 Сообщений
http://www.croatian-wedding.com
Город: Croatia Pula
Род занятий: events coordinator
Возраст: 37

12371   2010-02-01 21:28 GMT+03 часа      
Да абсолютно все едят они...картошка в супе никого не удивила. Я 2 раза готовила суп с фрикадельками, естественно, с картошкой, суп с клецками, обычную лапшу, и грибной суп- я сухие лесные грибы с собой привезла, и тоже он был с картошкой-я еше немножко вермишели подсыпаю, тоже...

"Только самые простые вещи никогда не разочаровывают. Счастье достается как-то очень просто и всегда намного проще, чем думаешь."
Эрих Мария Ремарк, «Триумфальная арка»

Elinika

[7] Любитель


Online status


74 Сообщений
http://elinika55.narod.ru
Город: Croatia Umag
Род занятий: домохозяйство+туризм
Возраст: 44

12388   2010-02-02 02:20 GMT+03 часа      
Привет, дорогая! (Jezovka По-белому тебе завидую и всем, у кого нет проблем с "кормлением" вторых половин! У меня все точно наоборот! Супчики и все остальное, что "не по-вкусу" просто игнорируется... "Тебе нравится - вот и ешь сама!" Такая привиреда... это не хочу, это не буду, это я не ем.. Вот так поопускают и всякое желание готовить отпадает Есть конечно парочка любимых блюд, но хочется же и чего-то новенького!

Jerry

[33] Капитан


Online status


685 Сообщений

Город: Croatia Trogir
Род занятий: запасная муза
Возраст: 36

12395   2010-02-02 13:03 GMT+03 часа      
ооо, сухие грибы мне мама тоже тоннами присылает, вместе с хмели-сунели картошку в супе мой свёкор не любил, муж нормально, он только салаты со свежим луком или чесноком не очень жалует

Jezovka

[33] Капитан


Online status


248 Сообщений
http://www.croatian-wedding.com
Город: Croatia Pula
Род занятий: events coordinator
Возраст: 37

12423   2010-02-02 23:00 GMT+03 часа      
Сегодня испекла пирог с капустой, пирожки с картошкой и с джемом...отказывались даже пробовать пирог с капустой, пока не дала попробовать просто начинку в ложке...2 часа спустя- нет ни пирожков, ни пирога. Капусту потушила со сливками и добавила 2 вареных вкрутую яйца. Говорят- не думали даже, что такое сочетание возможно))) Но сожрали все подчистую)

"Только самые простые вещи никогда не разочаровывают. Счастье достается как-то очень просто и всегда намного проще, чем думаешь."
Эрих Мария Ремарк, «Триумфальная арка»

Vadik

[33] Капитан


Online status


489 Сообщений
http://www.va-design.ru
Город: Russia Moscow
Род занятий: Проектирование освещения.
Возраст: 44

12424   2010-02-02 23:09 GMT+03 часа      
Мдааа проглоты они у тебя еще те :-) :-) :-)

cro-biz@mail.ru
ICQ 55817924

Эта тема закрыта.